“禹王臺區食藥監局采取“五到位”措施”

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多家媒體記者尹杰連日報道，禹王臺區食藥監局以食品安全、群眾放心為根本，結合實際，采取了第五位的措施，在轄區中山路大街全力建設食品藥品安全示范街，目前已初具規模。

禹臺區食藥監局通過召開經營者座談會、現場檢查等方法，說明了推廣示范街的創建意義，說明了創建標準，提高了商戶的依法經營水平，強化了食品安全意識。 此外，禹王臺區食藥監局多次召開現場培訓會，講授食品原料采購管理、食品投訴管理、倉儲管理、粗加工、烹飪加工、餐飲器具清洗消毒、食品添加劑等食品安全管理和餐廚垃圾管理等相關知識，并根據現場檢查結果對經營者提出整改意見，幫助整改。

敦促經營者進行整改。 禹王臺區食藥監局將聚焦要點難點，開展集中整治行動。 該區食藥監局局長多次帶隊入戶，一戶一策，因地制宜，一個標準，多次深入商戶檢測指導，鞭撻加壓，整治行動取得明顯成效。

禹臺區食藥監局監督經營者建立飲食規范管理5本臺帳(原材料采購與進貨檢驗臺帳、健康管理與五病調解臺帳、消毒記錄臺帳、食品添加劑臺帳、餐廚垃圾解決臺帳)，實行公示墻五統一，統一公示原料采購新聞、食品添加劑采用新聞等，完善制度細節。

針對餐飲管理中出現的食品安全問題，禹王臺區食藥監局及時跟進并提供服務，幫助經營者拆解，對環境布局、設備設施等硬件條件給予行政指導，并回訪公示卡、許可證。 通過示范街的建設，發揮食品安全示范機構的引領作用，增強廣大經營者的食品安全意識和責任意識，建立放心、放心的食品費用環境。